به گزارش مسیراقتصاد دانه روغنی کلزا در سال ۲۰۲۵ با تولید حدود ۹۵ میلیون تن بعد از دانه روغنی سویا، جایگاه دوم را در بین دانههای روغنی در جهان به خود اختصاص داده است. در حال حاضر کشور کانادا با سهم ۲۳ درصدی از تولید کلزا، بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده این دانه روغنی در جهان است.
آغاز مسیر توسعه کلزا در کانادا
بررسیها نشان میدهد دولت کانادا از اوایل دهه ۱۹۷۰ با اتکا به ظرفیت دانشگاهها و مراکز تحقیقاتی، مسیر توسعه کلزا را بهعنوان یک محصول اقتصادی آغاز کرد. در ابتدای این مسیر، مسئله اصلی مقدار بالای اسید اروسیک در روغن کلزا بود که آن را از منظر تغذیه انسانی نامناسب میکرد. بنابراین، هدف برنامههای پژوهشی کانادا دستیابی به ارقامی بود که بتوانند روغنی سالمتر و مناسبتر برای مصرف انسان تولید کنند.
در همین راستا، در سال ۱۹۷۴ و در دانشگاه مانیتوبا نخستین رقم اصلاحشده کلزا با اسید اروسیک پایین معرفی شد که با نام کانولا شناخته شد. این دستاورد نقطه عطفی در تبدیل کلزا از یک محصول محدود کشاورزی به یک محصول راهبردی در اقتصاد کشاورزی کانادا بود.
رشد عملکرد کلزا در کانادا به ۲.۵ تن در هکتار
توسعه کلزا در کانادا تنها به اصلاح اولیه محدود نماند. در سالهای بعد، با توسعه ارقام مقاوم به علفکش، کلزای پاییزه و سایر ارقام بهبودیافته، همراه با ارتقای مدیریت زراعی و بهبود کیفیت روغن، مسیر رشد این محصول ادامه پیدا کرد. ثمره این سیاستهای پایدار در شاخصهای عملکرد این محصول مشاهده میشود. بر اساس دادههای موجود، عملکرد کلزا در کانادا در سالهای اخیر با رشد قابل توجهی به حدود ۲.۵ تن در هکتار رسیده است.
این موضوع گویای آن است که موفقیت کانادا در بخش کلزا، صرفاً به مزیتهای اقلیمی محدود نمیشود، بلکه پیامد مستقیم سرمایهگذاریهای مستمر در حوزه تحقیق و توسعه است. تخصیص حدود ۲۵ میلیون دلار بودجه پژوهشی در فاصله سالهای ۲۰۱۰ تا ۲۰۱۳ نمونهای از این سرمایهگذاریهاست. این دست حمایتهای دولتی، با افزایش بهرهوری، نقشی اساسی در تثبیت جایگاه رقابتی کانادا در زنجیره ارزش جهانی کلزا داشته است.
ایجاد مرکز نوآوری با هدف توسعه کلزا در کانادا
روند تحقیق و توسعه در بخش کلزا در کانادا همچنان ادامه دارد. در تازهترین اقدام، شرکت بایر کراپ ساینس زیرمجموعه کشاورزی هلدینگ بایر، اعلام کرده است که با سرمایهگذاری بیش از ۴۵ میلیون دلار کانادا یک مرکز نوآوری و تحقیق و توسعه کلزا در شهر وینیپگ استان منیتوبای کانادا احداث خواهد کرد. این مرکز تا پایان سال ۲۰۲۸ به بهرهبرداری خواهد رسید و مأموریت آن تقویت اصلاح نژاد دقیق، افزایش عملکرد ژنتیکی، بهبود فرآیندهای توسعه بذر، و پیشبرد فناوریهای نوین زراعی خواهد بود.
منابع:
انتهای پیام/ کشاورزی
