به گزارش مسیر اقتصاد کلزا که در سطح جهانی بیشتر به نام کانولا شناخته میشود یکی از مهمترین و با ارزشترین دانههای روغنی در سطح جهان است. این گیاه بدلیل داشتن درصد و کیفیت بالای روغن استحصال شده، نقش بسیار مهمی در تأمین روغن خوراکی و خوراک دام ایفا میکند. از کاربردهای دیگر دانه کلزا در سطح جهان میتوان به حضور در ترکیب غذاهای فرآوری شده، تولید سوخت زیستی و همچنین استفاده در مصارف صنعتی از جمله صنایع پلاستیک، جوهر و … اشاره کرد.
کانادا بزرگترین تولید کننده کلزا در جهان
در حال حاضر کانادا با تأمین حدود ۲۳ درصد از تولید جهانی کلزا در صدر کشورهای تولید کننده این محصول در جهان قرار دارد. براساس آمارها سالانه حدود ۴۰ هزار کشاورز کانادایی به کشت کلزا میپردازند. همچنین این محصول پس از گندم؛ دومین محصول کشت شده در کانادا است و یک چهارم از کل درآمد حاصل از محصولات کشاورزی را تشکیل میدهد.
میزان تولید کلزا در کشور کانادا مطابق با نمودار ۱ قابل مشاهده است؛ براین اساس در سال ۲۰۲۵ معادل ۲۱.۸ میلیون تن دانه روغنی کلزا در این کشور تولید شده است.
بررسیها نشان میدهد مطابق با نمودار ۲ سطح زیر کشت کلزا در کشور کانادا طی سال های اخیر روی رقم ۹ میلیون هکتار ثابت مانده است. بیشترین سهم از سطح زیر کشت کلزا نیز در استان های غربی شامل آلبرتا، ساسکاچوان و مانیتوبا قرار دارد.
بهبود عملکرد کلزا درکانادا به ۲.۵ تن در هکتار
هرچند سطح زیر کشت کلزا در کانادا روندی پایدار و بدون تغییر را سپری کرده است، اما بررسی ها نشان میدهد مطابق با نمودار ۳ عملکرد این محصول در واحد سطح با رشدی مداوم همراه بوده است و در سال ۲۰۲۵ به رقم ۲.۵ تن در هکتار رسیده است؛ این مسئله به وضوح از ارتقای بهرهوری تولید و بهبود شیوههای فناورانه در بخش کشاورزی این کشور حکایت دارد.
نقش آفرینی ۴۳.۷ میلیارد دلاری در اقتصاد کانادا
توسعه صنعت کلزا در کانادا، ظرفیت اشتغالزایی برای ۲۰۶ هزار نفر را فراهم آورده و با همافزایی میان کشاورزان، شرکتهای تولید بذر، کارخانجات فرآوری روغن و صادرکنندگان، سالانه ۴۳.۷ میلیارد دلار ارزش اقتصادی برای این کشور خلق کرده است. سهم این صنعت در اقتصاد کانادا طی ده سال اخیر بیش از دو برابر شده که در نهایت به تزریق ۳۰.۵ میلیارد دلار سرمایه مازاد به اقتصاد ملی این کشور منجر شده است.
دست برتر کانادا در صادرات کلزا
در مجموع، حدود ۹۰ درصد از کلزا تولیدی کانادا روانه بازارهای صادراتی میشود و بیش از ۵۰ کشور جهان در حال حاضر واردکننده دانه، روغن و کنجاله از این کشور هستند. در سال ۲۰۲۵، ایالات متحده با خرید ۶.۵ میلیون تن، بزرگترین خریدار روغن و کنجاله کانادا بوده است؛ همچنین چین، ژاپن و مکزیک نیز به ترتیب با ۲.۱، ۱.۷ و ۱ میلیون تن، مقاصد اصلی صادرات دانه خام کلزا را تشکیل میدهند.
منابع:
انتهای پیام/ کشاورزی
