به گزارش مسیر اقتصاد پیامدهای جنگ دیگر فقط در بازار نفت و گاز دیده نمیشود و حالا به مزرعه هم رسیده است. رویترز گزارش داده است بخشی از کشاورزان فرانسوی به دلیل رشد شدید هزینههای انرژی و کود، در حال تغییر تصمیمهای کشت بهاره خود هستند. این یعنی بحران، از سطح قیمتهای جهانی عبور کرده و به تصمیمهای روزمره تولیدکنندگان غذا رسیده است.
ذرت عقب نشست، آفتابگردان جلو آمد
در فرانسه، یکی از اولین نشانههای این فشار در انتخاب میان ذرت و آفتابگردان دیده میشود. ذرت به کود، سوخت و نهاده بیشتری نیاز دارد، در حالی که آفتابگردان کمهزینهتر است. در جنوب فرانسه، جایی که سطح کشت ذرت بالاتر است، بعضی کشاورزان بهجای ذرت به سمت آفتابگردان رفتهاند. همین جابهجایی نشان میدهد شوک جنگی فقط قیمتها را بالا نبرده، بلکه الگوی کشت را هم در حال تغییر دادن است.
فشار هزینههای کشاورزان فرانسوی از سه مسیر
آنچه این تغییر را تشدید کرده، فقط یک عامل نیست. رشد قیمت سوخت، افزایش هزینه گاز و جهش قیمت کود بهطور همزمان بر کشاورزان فشار آورده است. به گفته مدیرکل اینترسرئال، لابی غلات فرانسه، این افزایش هزینهها که با جنگ اخیر شدت گرفته، آینده برخی مزرعهها را تهدید میکند. این فشار بهویژه در محصولاتی که نهادهبَرتر هستند، شدیدتر دیده میشود.
تفاوت امسال با بحران ۲۰۲۲
فرانسه در سال ۲۰۲۲ هم پس از جنگ اوکراین بخشی از سطح زیر کشت ذرت را از دست داده بود و برخی زمینها به سمت آفتابگردان رفته بودند. اما تفاوت بحران فعلی این است که این بار کشاورزان فقط با هزینه بالاتر روبهرو نیستند؛ قیمت محصولات هم مانند آن دوره حمایتکننده نیست. یعنی تولیدکننده همزمان از دو طرف تحت فشار قرار گرفته است: هزینهها بالا رفته و درآمد مورد انتظار ضعیف مانده است.
خطر آیش و افت تولید
این فقط یک جابهجایی میان دو محصول نیست. مسئولان بخش غلات فرانسه هشدار دادهاند اگر فشار هزینهها ادامه پیدا کند، برخی زمینها ممکن است سال آینده اصلاً زیر کشت نرود و به آیش برود. این مسئله نشان میدهد بحران انرژی و کود میتواند در مرحله بعد، از تغییر الگوی کشت به کاهش واقعی تولید برسد.
وقتی کشاورز بهجای محصولی با بازده بالاتر اما پرهزینهتر، سراغ محصولی کمهزینهتر میرود، یعنی شوک انرژی و نهاده واقعاً وارد بخش غذا شده است. این همان مسیری است که میتواند چند ماه بعد در بازار مواد غذایی و قیمت مصرفکننده خود را نشان دهد.
هشداری فراتر از فرانسه
فرانسه فقط یک نمونه است، اما معنای این تحول گستردهتر از مرزهای این کشور است. اگر جنگ و اختلال در بازار انرژی باعث شود کشاورزان در یکی از بزرگترین تولیدکنندگان کشاورزی اروپا الگوی کشت خود را تغییر دهند، این نشانه آن است که بحران از نفت و گاز عبور کرده و به امنیت غذایی رسیده است. به همین دلیل، تعبیر «سختترین سال تاریخ کشاورزان فرانسوی» فقط یک هشدار صنفی نیست؛ نشانهای است از اینکه جنگ، حالا در حال بازنویسی اقتصاد کشاورزی هم هست.
منبع: رویترز
انتهای پیام/ کشاورزی
