به گزارش مسیراقتصاد راهبرد جایگزینی نهاده‌های بومی و حتی ارزان‌تر به‌جای نهاده‌های وارداتی در جیره طیور می‌تواند به‌عنوان یک راهکار مؤثر برای کاهش وابستگی مطرح شود، در این خصوص تجربه استفاده کشور قزاقستان از گندم بومی در جیره طیور می‌تواند الگوی مناسبی برای سایر کشورها و به ویژه ایران باشد.
قزاقستان بیش از ۵۰۰ هزار تن گندم دامی در سال ۲۰۲۴ تولید کرده است
در قزاقستان، سه منطقه اصلی برای تولید گندم و جو وجود دارد که شامل مناطق کوستانای، قزاقستان شمالی و آکمولا می‌شود، این سه منطقه در دشت‌های بزرگ سیبری غربی قرار دارند و حدود ۸۰ درصد گندم و ۶۰ درصد جو این کشور را تولید می‌کنند.
در سال‌های اخیر، قزاقستان به عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان گندم در منطقه آسیای میانه، همواره سهم مهمی در تأمین نیاز داخلی و صادراتی غلات داشته است. در سال زراعی ۲۰۲۴- ۲۰۲۵ تولید گندم در این کشور به حدود ۱۶.۵ میلیون تن رسیده است. در این میان، بخشی از گندم تولیدی که دارای کیفیت متفاوتی است برای مصرف دام و طیور اختصاص می‌یابد.
با وجود نبود آمار دقیق در این خصوص گزارش‌های داخلی، میزان مصرف گندم دامی در قزاقستان را بیش از ۵۰۰ هزار تن در سال برآورد کرده است. اگرچه بخشی از این نوع گندم با قیمت پایین به خارج بخصوص چین صادر می‌شود، اما بخش اعظم آن در داخل قزاقستان مصرف می‌شود.
سهم ۵۰ درصدی گندم دامی در جیره طیور قزاقستان
در سال ۲۰۲۳، قزاقستان حدود ۳۲۸ هزار تن گوشت مرغ تولید کرد، گندم عنصر اصلی جیره طیور در قزاقستان، به‌ویژه در مزارع صنعتی پرورش مرغ گوشتی و تخم‌گذار است و در بسیاری از فرمولاسیون‌های تجاری تا ۵۰ درصد از ترکیب خوراک را شامل می‌شود. گندم منبع اصلی انرژی در این جیره‌ها محسوب می‌شود و به دلیل وفور تولید داخلی و قیمت نسبتاً مناسب، استفاده گسترده‌ای در تغذیه طیور دارد.
صادرات پودر خوراکی با منشا گندم دامی به چین
در سال‌های اخیر، قزاقستان با توسعه زیرساخت‌های فرآوری غلات، به‌ویژه در حوزه تولید پودر خوراکی[۱]، گام بلندی در افزایش ارزش افزوده محصولات کشاورزی خود برداشته است. این محصول که عمدتاً از گندم دامی (حدود ۸۰ درصد) و جو (حدود ۲۰ درصد) تشکیل می‌شود، به عنوان خوراک آماده برای طیور و دام مورد استفاده قرار می‌گیرد و از جایگاه مهمی در بازار داخلی و صادراتی برخوردار شده است و کارخانه‌های متعددی در مناطق شمالی و مرکزی قزاقستان برای فرآوری غلات به این شکل ایجاد شده‌اند.
طبق گزارش اتحادیه غلات قزاقستان، در سال ۲۰۲۵ صادرات پودر خوراکی با رشد قابل‌توجهی همراه بوده است و پیش‌بینی می‌شود حجم کل صادرات به حدود ۱.۸۵ میلیون تن برسد. در صورت نبود محدودیت‌های اجرایی در زنجیره تأمین و صادرات، این رقم می‌تواند تا سطح ۲.۵ میلیون تن نیز افزایش یابد. نکته مهم اینکه تقریباً کل صادرات این محصول راهی بازار چین می‌شود که نشان‌دهنده وابستگی بالا و تقاضای فزاینده چین برای خوراک آماده دامی با منشأ گندم است.
پی‌نوشت:
[۱] feed meal
منابع:
انتهای پیام/ کشاورزی
