۰۷ مرداد ۱۴۰۴

مسیر اقتصاد؛ رسانه تصمیم‌سازان اقتصاد ایران

شناسه: ۲۰۹۷۵۲ ۰۷ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۳:۰۰ دسته: کشاورزی
۰

مهدی بهرامی یکدانگی عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی، ضمن اشاره به اهمیت کاهش وابستگی به واردات نهاده‌های دامی گفت: افزایش سرانه مصرف گوشت قرمز جهت جایگزینی با بخشی از گوشت مرغ مصرفی، امکان کاهش وابستگی به واردت نهاده‌های دامی را فراهم می‌کند؛ چراکه جیره غذایی دام سبک برخلاف طیور وابسته به ۲ نهاده ذرت و کنجاله سویا نیست.

مهدی بهرامی یکدانگی، عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، در گفت و گو با مسیر اقتصاد ضمن اشاره به اهمیت صنعت دام و طیور برای تامین محصولات پروتئینی مورد نیاز کشور گفت: تداوم تولید محصولات پروتئینی در کشور وابسته به تامین اقلام خوراکی برای این صنعت است.

وی افزود: احتیاجات تغذیه‌ای دام و طیور از طریق اقلام خوراکی متعدد شامل غلات، کنجاله دانه های روغنی و علوفه ها تامین می شود. در حال حاضر کشور در تولید انواع علوفه‌ ها خودکفا است اما در تامین کنجاله دانه های روغنی همچون کنجاله سویا و همچنین غلات نظیر ذرت دانه‌ای و جو وابسته به واردات است. براساس آمارها ارزش واردات این نهاده ها سالانه حدود ۵/۷ میلیارد دلار است.

لزوم توسعه پرورش دام سبک در کشور

عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی با شاره به اینکه ۹۰ درصد جیره طیور بر پایه ذرت و کنجاله سویا است گفت: سیاست های حمایتی دولت از صنعت طیور و تخصیص ارز ترجیحی به واردات ذرت و کنجاله سویا باعث شده است تا قیمت تمام‌شده گوشت مرغ به‌مراتب از گوشت قرمز پایین‌تر باشد، همین مسئله مصرف‌کنندگان را به ‌سمت مصرف بیشتر گوشت مرغ سوق داده است. در مقابل عدم حمایت از صنعت دام سبک و حتی تخصیص ارز به واردات گوشت قرمز زمینه فشار به دامداران داخلی را فراهم کرده است

وی ادامه داد: به منظور تقویت تولید گوشت قرمز مبتنی بر ظرفیت مراتع و عشایر، ضروری است سیاست یارانه‌ای دولت اصلاح یا حذف شود. در این صورت با افزایش سرانه مصرف گوشت قرمز و جایگزینی آن بجای گوشت مرغ، می توان بخشی از وابستگی به واردات نهاده های دامی را کاهش داد، چراکه تامین احتیاجات تغذیه ای دام سبک وابسته به ذرت و کنجاله سویا نیست و می‌توان به راحتی از سایر نهاده ها همچون سورگوم، ترتیکاله و سایر نهاده‌هایی که قابلیت کشت در کشور را دارند، استفاده کرد.

نژادهای دامی وارداتی، خوداتکایی در خوراک را ناممکن می‌کنند

بهرامی در پایان ضمن تاکید بر اهمیت نوع نژادهای دامی مورد استفاده در صنعت دام گفت: باید از ظرفیت نژادهای دام بومی برای تولید محصولات پروتئینی استفاده کرد چرا که دام های بومی مقاوم به انواع بیماری ها بوده و قابلیت استفاده از انواع خوراک های داخلی را دارند اما نژادهای وارداتی در حوزه دام سبک و سنگین وابسته به خوراک های وارداتی نظیر ذرت و کنجاله سویا بوده و امکان کاهش وابستگی به واردات با این نژادها بسیار مشکل خواهد بود.

انتهای پیام/ کشاورزی



جهت احترام به مخاطبان فرهیخته، نظرات بدون بازبینی منتشر می شود. لطفا نظرات خود را جهت تعميق و گسترش بحث ارائه نمایید. نظرات حاوی توهين، افترا و تهمت به ديگران پاک می شود.