تخم‌مرغ به عنوان یک محصول پروتئینی با سرانه مصرف ۱۴.۵ کیلوگرم به ازای هر فرد در سال، نقش مهمی در تامین امنیت غذایی کشور دارد و به عنوان یک کالای راهبردی شناخته می‌شود. بررسی‌ها نشان از کاهش شدید قیمت این محصول در کشور دارد؛ تداوم این امر ضمن ایجاد زیان اقتصادی گسترده به مرغداران زمینه توقف تولید تخم‌مرغ را فراهم خواهد کرد. در همین راستا سید فرزاد طلاکش دبیرکل فدراسیون طیور ایران در گفتگو با مسیر اقتصاد گفت: بر اساس تفاهم اتحادیه مرکزی مرغداران میهن با وزارت جهاد کشاورزی در سال ۱۴۰۳ قیمت مصوب هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری معادل ۵۷ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده بود اما در روزهای اخیر قیمت این محصول به نرخ هرکیلوگرم ۲۵ هزار تومان درب مرغداری کاهش یافته است. در واقع هرکیلوگرم تخم مرغ ۳۲ هزار و ۵۰۰ تومان معادل ۱۲۰ درصد کمتر از نرخ مصوب عرضه می‌شود که تداوم این وضعیت باعث زیان گسترده واحدهای تولیدی و در نهایت کاهش تولید تخم مرغ در نیمه دوم سال خواهد شد.
روزانه ۸۰۰ تن تخم‌مرغ مازاد بر نیاز کشور تولید می‌شود
دبیرکل فدراسیون طیور ایران اظهار داشت: در حال حاضر روزانه ۴۵۰۰ تن تخم‌مرغ در کشور تولید می‌شود که با احتساب میزان مصرف روزانه کشور در فصل بهار و تابستان، حداقل ۸۰۰ تن از این میزان مازاد بر نیاز است و باعث کاهش قیمت تخم مرغ می‌شود.
وی افزود: افزایش تولید تخم مرغ در کشور ریشه در عدم حذف گله‌های مرغ تخمگذار، با طول عمر بالای ۸۰ هفته طی ماه‌های گذشته دارد؛ از طرفی همزمان بازارهای صادراتی هم دچار مشکل شدند. در واقع حدود ۶۵ درصد تخم مرغ کشور به عراق صادر می‌شد اما این ظرفیت به علت ایجاد تعرفه از سوی دولت این کشور به منظور حمایت از تولید داخلی از بین رفت.
لزوم خرید تضمینی تخم‌مرغ توسط دولت
دبیرکل فدراسیون طیور ایران تصریح کرد: با توجه به افزایش تولید تخم مرغ در کشورهای هدف صادراتی ایران عملا امکان صادرات این محصول محدود خواهد شد لذا در این شرایط باید به سمت توسعه صنایع فرآوری تخم‌مرغ رفت؛ چرا که ارزش افزوده محصولات فرآوری شده از تخم مرغ، بالا بوده و می‌توان به راحتی تا ۲ سال آنها را در انبار نگهداری کرد.
طلاکش در پایان ضمن تاکید بر خرید تضمینی تخم مرغ توسط دولت به منظور جلوگیری از زیان تولیدکنندگان گفت: سیاستگذاری با کیفیت و برنامه‌ریزی تولید متناسب با نیاز داخلی می‌تواند از آسیب‌های احتمالی به این صنعت جلوگیری کند.
انتهای پیام/ کشاورزی
