به گزارش مسیر اقتصاد ذرت به عنوان مهم‌ترین منبع تامین کننده انرژی در جیره غذایی طیور بکار برده می‌شود. به طور متوسط ۶۰ درصد جیره غذایی طیور از ذرت تشکیل شده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد کشت دانه ذرت نیاز آبی بسیار بالایی دارد؛ این مسئله به عنوان یک محدودیت، اجازه توسعه کشت این محصول را در بسیاری از کشورها از جمله ایران را نمی‌دهد.
در این میان تحقیقات به سمت مطالعه و معرفی دانه‌های جایگزین ذرت که امکان استفاده در جیره طیور را دارد و می‌توان با منابع آبی کمتر به توسعه کشت آنها پرداخت، در حال حرکت است. به عنوان نمونه دانه سورگوم به دلیل مقاومت بالا در برابر خشکی، گرما و شوری، به عنوان یک گزینه ارزشمند برای جایگزینی بخشی از ذرت مطرح شده است.
آمریکا محدودیت‌های تغذیه‌ای سورگوم را با اصلاح نژادی برطرف کرد
مطالعات صورت گرفته در کشور آمریکا نشان می‌دهد دانه سورگوم می تواند به عنوان جایگزین ذرت در جیره غذایی طیور مورد استفاده قرار بگیرد اما وجود تانن به عنوان یک متابولیت ثانویه قابلیت هضم دانه سورگوم را در طیور محدود کرده و مانع از استفاده گسترده این محصول شده است.
در این میان کشور آمریکا با هدف برطرف کردن محدویت استفاده از سورگوم در جیره طیور با به‌کارگیری برنامه‌های اصلاح نژادی، موفق شده است حضور این عامل محدودکننده را به صفر کاهش داده و ارزش تغذیه‌ای سورگوم را ارتقاء دهد.
تلاش مراکز تحقیقاتی جهت حداکثر سازی عملکرد سورگوم
از سوی دیگر به منظور توسعه کشت و حداکثر سازی عملکرد سورگوم در واحد سطح طرح‌های تحقیقاتی مختلفی در آمریکا طراحی شده است؛ یکی از این پروژه‌ها که توسط برنامه سورگوم چک‌آف راهبری می‌شود، شناسایی ترکیبات مؤثر جهت حداکثرسازی عملکرد سورگوم است.
از طرفی در مرکز علوم گیاهی دونالد دنفورث در سنت لوئیس، پژوهشی برای بررسی شبکه‌های ژنی مرتبط با مقاومت سورگوم در برابر تنش در حال انجام است. بررسی ها نشان می دهد این اقدام با حمایت و پشتیبانی دولت امریکا از مراکز تحقیقاتی و دانشگاهی این کشور انجام شده است.
سرمایه‌گذاری ۱.۶ میلیون دلاری برای توسعه سورگوم مقاوم به کم‌آبی
کریشنا جاگادیش، استاد دانشگاه تگزاس، موفق به دریافت ۱.۶ میلیون دلار بودجه از برنامه سورگوم چک‌آف شد. این پروژه با همکاری دانشگاه کشاورزی و مکانیک تگزاس، دانشگاه ایالتی کانزاس، وزارت کشاورزی ایالات متحده در لاباک و منهتن و همچنین شرکای صنعتی انجام می‌شود. این طرح پنج‌ساله به توسعه هیبریدهای سورگوم با ویژگی‌های سازگار با مناطق کم‌آب می‌پردازد. این پروژه با رویکرد بین‌رشته‌ای، از طریق ترکیب زراعت، فیزیولوژی، اصلاح نژاد، یادگیری ماشین و مدل‌سازی اقلیمی برای دستیابی به اهداف مد نظر استفاده می شود.»
پی‌نوشت:
برنامه سورگوم چک‌آف ذیل وزارت کشاورزی آمریکا فعالیت می‌کند و با کسر مبلغی از فروش سورگوم کاران تأمین مالی می‌شود و تحقیق و توسعه بذر، بازاریابی و آموزش سورگوم کاران را انجام می‌دهد.
منابع:
تحقیقات، ترویج و اقتصاد وزارت کشاورزی آمریکا
انتهای پیام/ کشاورزی
