وزارت کشاورزی کانادا در راستای عمل به وظایف حوزه بازرگانی خود، رصد بازارهای هدف از جمله کشور چین و کمک به توسعه صادرات محصولات غذایی و کشاورزی به آن ها را در دستور کار دارد. با نقش آفرینی مؤثر این وزارتخانه، میزان صادرات محصولات کشاورزی کانادا به کشور چین، به طور چشمگیری افزایش یافته و از 4.7 میلیارد دلار در سال 8.6 میلیارد دلار در سال 2017 رسیده است.