یکی از معیارهای ارزیابی میزان بهره‌وری در صنعت پرورش جوجه‌های گوشتی، بررسی ضریب تبدیل خوراک یا FCR است. افزایش سن کشتار و تولید مرغ سنگین وزن، باعث افزایش ضریب تبدیل و کاهش بهره‌وری شده است. در صورت تولید مرغ سایز، ضریب تبدیل نهاده به گوشت بهبود می‌یابد و از اتلاف 700 هزار تن خوراک طیور جلوگیری می‌شود.